ポテトサラダ ニンニクマヨ和え
潰さずにソースを混ぜるだけのポテサラです。ビールやワインなどのおつまみにも良いです。
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潰さずにソースを混ぜるだけのポテサラです。ビールやワインなどのおつまみにも良いです。
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じゃがいもは一口大に切り、15分程蒸す(又はレンチンか茹でる)
①が熱いうちに酢と油を混ぜる。
ノンオイルマヨネーズ、ニンニクすりおろし、しお、パセリみじんを混ぜて出来上がり。
ポテトは固すぎず混ぜても崩れない位のかたさに仕上げるとよいです。ノンオイルマヨは酸味や塩味がマイルドで、ヘルシーです。普通のマヨネーズの場合は酢と油を半量にすると良いです。
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