サクッと美味い！我が家のチキンナゲット
台風…時間たっぷりあり！鶏胸肉2枚に工夫を重ね、我が家流チキンナゲット揚げて冷凍保存！
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉の皮、筋などあれば取り、フードプロセッサーで半量は粗く半量は気持ち長くかける
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- 2
大きめボールに1を入れa調味料を入れよく混ぜこむ
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- 3
バッター液で揚げたいので、一度半冷凍する事を考え、パットにオイルを塗り形を整えて乗せラップ重ねして冷凍庫にいれる
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- 4
バッター液を作る
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- 5
ナゲットの両面に薄力粉を薄くつけてバッター液につける
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- 6
鍋にオイルを3センチほど入れて中火程度でしっかり火を通す
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- 7
揚げたら冷まして冷凍する
- 8
美味しさは同じなので大きめに作ります！
コツ・ポイント
何度か作ってるのですが…生肉の形成ではバッター液がつかないので、形成後冷凍し衣がつきやすい工夫をしています。
手作り…失敗の連続も楽しいものです。
つくれぽ
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