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カオマンガイ

ゆま(発酵料理好き)
ゆま(発酵料理好き) @cook_113473793

 炊飯器が臭くなるよ。鶏肉の値上げ有で悲しいけど。元々は結構安価で作ってた。タレは市販でも。

 炊飯器が臭くなるよ。鶏肉の値上げ有で悲しいけど。元々は結構安価で作ってた。タレは市販でも。

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ゆま(発酵料理好き)
ゆま(発酵料理好き) @cook_113473793

 炊飯器が臭くなるよ。鶏肉の値上げ有で悲しいけど。元々は結構安価で作ってた。タレは市販でも。

 炊飯器が臭くなるよ。鶏肉の値上げ有で悲しいけど。元々は結構安価で作ってた。タレは市販でも。

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材料

2人前
  • 鶏もも肉 300g
  • 米 2合
  • 生姜 1片
  • にんにく 1片
  • 塩 小さじ1
  • ナンプラー
  • きゅうり 1/2本
  • パクチー 適量
  • 水 400ml
  • タレ作るなら↓
  • タレ用醤油 大さじ2
  • タレ用酢 大さじ1
  • タレ用砂糖 小さじ1
  • タレ用ごま油 小さじ1
  • タレ用おろし生姜 小さじ1
  • タレ用おろしにんにく 小さじ1
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作り方

  1. 1

    米を研ぎ水をはかる。米を炊く。炊飯器で。

  2. 2

    タレの材料を混ぜる。

  3. 3

    ご飯を盛り、鶏肉を切ってのせ、きゅうり・パクチーを添える。

  4. 4

    タレをかけて完成。

コツ・ポイント

鶏肉はしっかりと茹でて、ジューシーに仕上げましょう。

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ゆま(発酵料理好き)
ゆま(発酵料理好き) @cook_113473793
2026/06/11 01:53に公開
心と体が喜ぶ発酵食(味噌、塩レモン、塩麹、梅干し)他90品。皆さんの「美味しい!」のヒントになれば嬉しいです。好きなつくれぽは醤油の実と甘酒です。凄く美味しいです。発酵食品の中で一番好きなのはひしおです。発酵食品の納豆は買っています。皆んなのキッチンにありがとうm(_ _)m。当たり前に皆がやってそうなことを。どうぞ。こだわり過ぎず、毎日を大事に。
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このレシピのキーワード

海南チキンライス キュウリ 鶏もも肉 にんにく コリアンダー しょうが 米

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