Gulai Ikan Jambal Roti

Name: Gulai Ikan Jambal Roti
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan jambal roti; 300 ml santan kental; 300 ml air; 10 Bawang Merah; 6 Bawang Putih; 5 Cabe besar; 6 Cabe kecil; 5 kemiri; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 sdt Garam; 2 sdt gula putih; 2 sdt Royco; 2 sdt ketumbar bubuk; 2 sdt Merica bubuk; 2 lmbr Daun Salam; 4 lmbr Daun Jeruk; 1 btng serai; 2 tomat, iris; 10 Cabe kecil, utuh; 2 cm lengkuas,keprek

Dapur Parikah @Dapurparikah

Link video youtube:
https://youtu.be/3K8aHmjm5is?si=qOG0FlLNw84EUYfy

Lebih banyak

Gulai Ikan Jambal Roti

Dapur Parikah @Dapurparikah

Link video youtube:
https://youtu.be/3K8aHmjm5is?si=qOG0FlLNw84EUYfy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

500 grikan jambal roti
300 mlsantan kental
300 mlair
Bumbu Halus:
10Bawang Merah
6Bawang Putih
5Cabe besar
6Cabe kecil
5kemiri
3 cmkunyit
2 cmjahe
Bahan lain:
1 sdtGaram
2 sdtgula putih
2 sdtRoyco
2 sdtketumbar bubuk
2 sdtMerica bubuk
2 lmbrDaun Salam
4 lmbrDaun Jeruk
1 btngserai
2tomat, iris
10Cabe kecil, utuh
2 cmlengkuas,keprek

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rendam ikan jambal roti menggunakan air panas selama 35 menit,untuk menghilangkan rasa asinnya.
2

Masukkan air, garam,royco, ketumbar, merica,gula & ikan jambal roti yg sdh d goreng.
3

Goreng ikan sampai kecoklatan,sisihkan. Lalu tumis bumbu halus dgn minyak secukupnya. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai masak sampai harum.
4

Tuangkan santan,lalu tambahkan tomat iris & cabe yg di utuhkan,agar tidak terlalu pedas, masak hingga mendidih.
5

Selamat mencoba! :)
Jangan lupa dukung channel DAPUR PARIKAH; untuk video lengkapnya cek link video youtube nya.