Balado udang kentang tempe telor

Name: Balado udang kentang tempe telor
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Udang (saya pakai udang yg kecil”); 1 bh Kentang; 1/2 papan Tempe; 10 btr Pete; 2 btr Telur rebus (optional); Secukupnya Minyak goreng; 1 bh Cabe merah besar; 10 bh Cabe rawit merah; 3 bh Bawang merah; 3 bh Bawang putih; Seruas Lengkuas; 1 lbr Daun salam; 1 lbr Daun jeruk; 1 sdt Garam; 1 1/2 sdt Gula; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 1/2 sdt Lada bubuk

Fitri’s Kitchenette @fitrikitchenette

Punya udang kecil” di freezer langsung eksekusi bikin balado cemplung” bahan yang ada di dapur. Yang pasti menu seperti ini bikin nambah nasi gak perlu masak macem” cukup satu ini aja dah perfect!

Lebih banyak

Balado udang kentang tempe telor

Fitri’s Kitchenette @fitrikitchenette

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 porsi

200 grUdang (saya pakai udang yg kecil”)
1 bhKentang
1/2 papanTempe
10 btrPete
2 btrTelur rebus (optional)
SecukupnyaMinyak goreng
Bumbu balado:
1 bhCabe merah besar
10 bhCabe rawit merah
3 bhBawang merah
3 bhBawang putih
SeruasLengkuas
1 lbrDaun salam
1 lbrDaun jeruk
1 sdtGaram
1 1/2 sdtGula
1/2 sdtKaldu bubuk
1/2 sdtLada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan semua bahan. Cuci bersih udang dan buang kumis/ujung kepala. Beri garam dan perasan lemon/cuka sedikit supaya tidak amis. Potong dadu kentang dan tempe. Rebus telur jika pakai. Goreng kentang dan tempe hingga matang. Haluskan bumbu sambal nya kecuali lengkuas dan daun salam/jeruk.
2

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan salam, daun jeruk hingga harum, kemudian masukkan seasoning (garam, gula, lada, kaldu bubuk) takaran sesuai selera masing” ya. Resep saya sebagai guide aja. Test rasa dan apabila sudah pas masak bumbu sambal nya hingga matang. Kemudian matikan kompor. Masukkan udang kentang tempe dan telur aduk rata dengan sambal balado nya. Pindahkan ke wadah dan sajikan dengan nasi hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fitri’s Kitchenette @fitrikitchenette

pada 01 September 2026 04.02

Bahagia itu sederhana loh tergantung bagaimana kita menjalani keseharian kita dan berusaha sebaik mungkin untuk selalu bersyukur di setiap kesempatan.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tempe Balado Gula Potato Udang Daun Jeruk Cabe Rawit Telur Rebus Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Pete

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya