舞茸しめじエリンギのキノコのクリームスープ
きのこたっぷり、キノコを食べるスープです。
簡単ホワイトソースから作っちゃおう！
アプリでひらく作り方
- 1
きのこと、ベーコンを細かく切ります。
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- 2
玉ねぎと、にんじんは、千切りスライサーで鍋に落とします。
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- 3
鍋にバターとオリーブオイルを入れ2分炒めます。中火
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- 4
★きのことベーコンを入れて2分炒めます。
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- 5
火を止めて、小麦粉を入れて粉っけが無くなるまで混ぜます。火をつけ弱火で1分炒めます。
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- 6
水を入れ伸ばします。牛乳を入れよく混ぜます。コンソメ、塩を入れます。
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- 7
沸騰したら、弱火にして、たまにかき混ぜて10分煮込み完成です。
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- 8
きのこたっぷりスープの完成です。
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コツ・ポイント
バターと小麦粉を具と一緒に炒めることで、ダマにならない、ホワイトソースができ、一気にスープが作れるところです。
つくれぽ
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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