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舞茸しめじエリンギのキノコのクリームスープ
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舞茸しめじエリンギのキノコのクリームスープ-レシピのメイン写真

舞茸しめじエリンギのキノコのクリームスープ

●●●体裁よく●●●
●●●体裁よく●●● @cook_40128369

きのこたっぷり、キノコを食べるスープです。
簡単ホワイトソースから作っちゃおう!

きのこたっぷり、キノコを食べるスープです。
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舞茸しめじエリンギのキノコのクリームスープ

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きのこたっぷり、キノコを食べるスープです。
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材料

4人〜5人
  • 水 250cc
  • 牛乳 200cc
  • バター 20g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • ★しめじ 1株
  • ★エリンギ 2本
  • ★舞茸 1パック
  • ★ベーコン(ハム) 1パック
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 1/3本
  • コンソメ 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    きのこと、ベーコンを細かく切ります。

    • 舞茸しめじエリンギのキノコのクリームスープ作り方1写真
    • 舞茸しめじエリンギのキノコのクリームスープ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎと、にんじんは、千切りスライサーで鍋に落とします。

    • 舞茸しめじエリンギのキノコのクリームスープ作り方2写真
    • 舞茸しめじエリンギのキノコのクリームスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋にバターとオリーブオイルを入れ2分炒めます。中火

    • 舞茸しめじエリンギのキノコのクリームスープ作り方3写真
  4. 4

    ★きのことベーコンを入れて2分炒めます。

    • 舞茸しめじエリンギのキノコのクリームスープ作り方4写真
  5. 5

    火を止めて、小麦粉を入れて粉っけが無くなるまで混ぜます。火をつけ弱火で1分炒めます。

    • 舞茸しめじエリンギのキノコのクリームスープ作り方5写真
    • 舞茸しめじエリンギのキノコのクリームスープ作り方5写真
  6. 6

    水を入れ伸ばします。牛乳を入れよく混ぜます。

    • 舞茸しめじエリンギのキノコのクリームスープ作り方6写真
  7. 7

    きのこたっぷりスープの完成です。

    • 舞茸しめじエリンギのキノコのクリームスープ作り方7写真
  8. 8

    沸騰したら、弱火にして、たまにかき混ぜて10分煮込み完成です。

    • 舞茸しめじエリンギのキノコのクリームスープ作り方8写真

コツ・ポイント

バターと小麦粉を具と一緒に炒めることで、ダマにならない、ホワイトソースができ、一気にスープが作れるところです。

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●●●体裁よく●●●
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
2026/09/21 09:59に公開
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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このレシピのキーワード

シメジ にんじん エリンギ ベーコン ハム バター 牛乳 まいたけ 小麦粉 玉ねぎ

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