Ayam rendang ala mama wisya n zibran

Name: Ayam rendang ala mama wisya n zibran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam(me:2 bagian dada,dipotong 8) cuci bersih,lumurin dengan; 1 buah air jeruk nipis; 1/2 buah santan dari kelapa parut(boleh santan instan); 1 ons kelapa parut(gongseng hingga kuning kecoklatan); bumbu yg di haluskan:; 1/2 ons cabe merah; 20 buah cabe rawit(disesuaikan selera masing" yaa bun); 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 sdt ketumbar; 1 buah kemiri; bumbu pelengkap:; 1 btg sereh geprek; 3 jari lengkuas/laos geprek; 3 lmbr daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 2 sdt garam; 1/4 lingkaran gula aren(ukuran kecil); minyak untuk menumis

mirna ny.zulfan @cook_7317989

Binjai-palembang-tanjung balai asahan-tanjung pinang kepri

klu yg namanya rendang,dari dulu favorite di keluarga saya,n saya gk pernah suka dengan bumbu instan atw bumbu yg di beli jadi di pasar,allhamdulillah,rasa boleh di adu,,ayam x yaa di adu..hahahaha
insha allah gk akan mengecewakan..
biar pun lagi puasa,takaran insha allah gk akan pernah salah,asal bnr" di ikutin resep nya,,
yukkk intip resep saya buibu...
jgn lupa kirim recook n foto cantik nya yaa

Lebih banyak

Ayam rendang ala mama wisya n zibran

mirna ny.zulfan @cook_7317989

Binjai-palembang-tanjung balai asahan-tanjung pinang kepri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam(me:2 bagian dada,dipotong 8) cuci bersih,lumurin dengan
1 buahair jeruk nipis
1/2 buahsantan dari kelapa parut(boleh santan instan)
1 onskelapa parut(gongseng hingga kuning kecoklatan)
bumbu yg di haluskan:
1/2 onscabe merah
20 buahcabe rawit(disesuaikan selera masing" yaa bun)
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 sdtketumbar
1 buahkemiri
bumbu pelengkap:
1 btgsereh geprek
3 jarilengkuas/laos geprek
3 lmbrdaun salam
4 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
2 sdtgaram
1/4lingkaran gula aren(ukuran kecil)
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng,tambahkan garam, gula merah n kelapa gongseng,aduk hingga rata,n bau nya harum,tambahkan bahan pelengkap,aduk rata
2

Masukkan ayam ke dalam bumbu,aduk rata,setelah rata tambahkan santan,aduk" santan agar tidak pecah santan nya yaa,,aduk sesekali bagian bawah,agar tidak hangus,biarkan santan menyusut,hingga seperti gambar di atas,,selesai buibu