Capcay kuah pedas

Name: Capcay kuah pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya Kol; Secukupnya Wortel; secukupnya Kembang kol; secukupnya Daun bawang; secukupnya Daun seledri; secukupnya Bakso; secukupnya udang; 1 buah Bawang bombay; Garam; Gula; Saus tiram; Kecap manis; tepung maizena (cairkan dengan air secukupnya); bahan halus :; 4 siung Bawang putih; 4 siung Bawang merah; 4 buah Cabe rawit merah; 4 buah Cabe merah keriting; 1 buah Kemiri; 1/2 sdt Merica

Yessicalula @Yessicalula

Semarang

Pengen makan yang seger-seger karena lagi flu.. Pas banget dah, langsung plongh hihi

Lebih banyak

Capcay kuah pedas

Yessicalula @Yessicalula

Semarang

Pengen makan yang seger-seger karena lagi flu.. Pas banget dah, langsung plongh hihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

SecukupnyaKol
SecukupnyaWortel
secukupnyaKembang kol
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaDaun seledri
secukupnyaBakso
secukupnyaudang
1 buahBawang bombay
Garam
Gula
Saus tiram
Kecap manis
tepung maizena (cairkan dengan air secukupnya)
bahan halus :
4 siungBawang putih
4 siungBawang merah
4 buahCabe rawit merah
4 buahCabe merah keriting
1 buahKemiri
1/2 sdtMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong semua bahan dan cuci bersih. Sisihkan.
2

Haluskan bahan halus, kemudian potong bawang bombay
3

Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay setengah matang, masukkan bumbu halus lalu tumis bersamaan. Masukkan bakso dan udang masak hingga udang memerah.
4

Tambahkan secukupnya air dan masukkan wortel. Biarkan mendidih sampai wortel cukup matang.
5

Masukkan bumbu : garam, gula, kecap manis, saus tiram lalu koreksi rasa.
6

Masukkan semua sayuran yang sudah dipotong. Setelah sayuran layu dan matang tambahkan maizena. Diamkan sebentar sampai kuah mengental. Lalu hidangkan.