Lemper Ayam Nori

Name: Lemper Ayam Nori
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cangkir beras ketan; 1 bks santan kara kecil (tmbh 1,5cangkir air untuk menanak ketan); 1/2 sdt garam; 2 lbr daun salam; bahan isian:; 2 lmbr ayam fillet(paha/dada) tanpa kulit; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 btr kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 batang sereh; 2 lmbr daun jeruk; secukupnya gula dan garam; secukupnya nori

Erna Cepres @cook_2015569

Blitar,Jatim

Balut norinya karena terpaksa... gak ada daun pisang😁😁😁

Lebih banyak

Lemper Ayam Nori

Erna Cepres @cook_2015569

Blitar,Jatim

Balut norinya karena terpaksa... gak ada daun pisang😁😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 cangkirberas ketan
1 bkssantan kara kecil (tmbh 1,5cangkir air untuk menanak ketan)
1/2 sdtgaram
2 lbrdaun salam
bahan isian:
2 lmbrayam fillet(paha/dada) tanpa kulit
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 btrkemiri
1 sdtketumbar
1 batangsereh
2 lmbrdaun jeruk
secukupnyagula dan garam
secukupnyanori

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih beras ketan masukkan dlm ricecooker tmbhkan santan, air,garam dan daun salam..masak hgga matang dan tanak(jika kurang tanak bisa mengulangi memencet tombol sekali lagi dg menambahkan sedikit air dan aduk" ketan)
2

Cuci bersih ayam cincang kasar atau iris kecil"sisihkan,haluskan bumbu",geprek sereh,panaskan minyak tumis bumbu halus,sereh, daun jeruk hingga harum masukkan ayam aduk sebentar tmbhkan air matang masak hgga ayam matang dan bumbu meresap
3

Ambil separuh dari ketan padatkan pada loyang tambhkan ayam tutup dgn separuh ketan padatkan.. Setelah agak dingin bisa di iris dgn pisau yg di balut plastik clingwrap agar tdk lengket,kemudian bungkus dgn nori dan siap di sajikan