Tongseng Sapi

Name: Tongseng Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi, rendam di dalam nanas parut; 1/4 bagian kol; 1 buah tomat; 2 batang daun bawang; 1 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 3 sdm kecap manis; Bumbu rajang:; secukupnya Cabe rawit; 5 bawang putih; 3 bawang putih; Kuah:; 5 Bawang merah; 3 bawang putih; 1 ruas jahe; 3 cm kunyit; 3 butir kemiri; 2 buah pekak; 2 buah cengkeh; 3 butir kapulaga; 2 cm kayu manis; 200 ml Santan kental; secukupnya Gula, garam, lada

Annisa @wandaannisa

Malang

#FestivalResepAsia
#Indonesia
#DagingSapi

Lebih banyak

Tongseng Sapi

Annisa @wandaannisa

Malang

#FestivalResepAsia
#Indonesia
#DagingSapi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi, rendam di dalam nanas parut
1/4 bagiankol
1 buahtomat
2 batangdaun bawang
1 batangsereh
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
3 sdmkecap manis
Bumbu rajang:
secukupnyaCabe rawit
5bawang putih
3bawang putih
Kuah:
5Bawang merah
3bawang putih
1 ruasjahe
3 cmkunyit
3 butirkemiri
2 buahpekak
2 buahcengkeh
3 butirkapulaga
2 cmkayu manis
200 mlSantan kental
secukupnyaGula, garam, lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga lunak
2

Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, hingga matang dan harum. Tambahkan santan masak hingga mendidih selanjutnya tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
3

Tumis bumbu rajang, masukkan daging dan kuah tunggu hingga mendidih
4

Setelah mendidih masukkan potongan tomat dan kol. Siap disajikan