Размороженное куриные грудки замариновать не менее чем на час. Для этого грудку посолить поперчить обмазать майонезом а также по вкусу можно добавить горчицу и мед.

Картошку нарезать пластиками, посолить и поперчить с 2 сторон, уложить в противень. Добавить немного сливочного масла. Добавить порезанный лук, посолить лук сверху. Сверху уложить маринованные грудки.

Запекать в духовке при температуре 375 фаренгейт на нижней полке 50 минут, потом переставить на верхнюю на 15. При необходимости увеличить температуру до 400 фаренгейт чтобы курочка запеклась.