Γιορτινή παντζαροσαλάτα

Name: Γιορτινή παντζαροσαλάτα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό παντζάρια; 1 κιλό γιαούρτι; 2 χούφτες τριμμένα καρύδια; 1 κουταλιά ξύδι; 2-4 σκελίδες σκόρδου; Αλάτι-πιπέρι; Μερικά μισά καρύδια για το στόλισμα

Ismini @Ismini

Ierapetra, Creta

Η καθιερωμένη μας σαλάτα στα γιορτινά χειμερινά τραπέζια! Κάλλιστα μπορούμε να τη στεύσουμε και με τον τίτλο ''το γιορτινό τζατζίκι''. Δοκιμάστε την και δε θα χάσετε, μόνο θα κερδίσετε θα έλεγα, μιας και βοηθάει και στην αποτοξίνωση που σίγουρα μας χρειάζεται αυτές τις μέρες... #ευχές

Δες περισσότερα

Γιορτινή παντζαροσαλάτα

Υλικά

35'

1 κιλόπαντζάρια
1 κιλόγιαούρτι
2 χούφτεςτριμμένα καρύδια
1 κουταλιάξύδι
2-4 σκελίδεςσκόρδου
Αλάτι-πιπέρι
Μερικάμισά καρύδια για το στόλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35'

1

Πλένουμε, καθαρίζουμε τα παντζάρια μας και τα αφήνουμε να βράσουν για 20-25 λεπτά.
2

Ενώ βράζουν, βάζουμε σε μια σαλατιέρα το γιαούρτι κι αλατοπιπερώνουμε.
3

Βάζουμε τα καρύδια και το σκόρδο σε ένα μπλεντεράκι και τα κόβουμε και τα προσθέτουμε κι αυτά, όπως και το ξύδι.
4

Αφού βράσουν τα παντζάρια μας, τα κόβουμε σε κυβάκια και τα προσθέτουμε σταδιακά.
5

Ανακατεύουμε καλά.
6

Στολίζουμε με μερικά μισά καρύδια και η σαλάτα μας είναι έτοιμη!