Gulai Rebung Tahu

Name: Gulai Rebung Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 mangkok kecil Rebung yg sudah di jual dipasaran beli; 10 buah Buncis; Tahu 6buah saya potong2 kotak lalu goreng smpe berkulit aja; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit diikat (saya ga pake); 2 btg serai memarkan; 1/2 sdt jintan bubuk (sy pake jintan kasar sy haluskan dgn bumbu; 1 sdm garam; 1/2 sdm gula pasir; 1/4 sdt merica bubuk; Santan 600ml dari 1/2butir kelapa; Bumbu halus:; 6 buah cabe merah; 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 3 cm kunyit dibakar; 1/2 sdm ketumbar

winda wahyuni @cook_9926018

Aceh

Nyobain resep baru nemu di majalah saji. Dan alhamdulillah rasanya pas. Rebung salah satu makanan yg suami suka. Semoga suka suamikuu 😊

Lebih banyak

Gulai Rebung Tahu

winda wahyuni @cook_9926018

Aceh

Nyobain resep baru nemu di majalah saji. Dan alhamdulillah rasanya pas. Rebung salah satu makanan yg suami suka. Semoga suka suamikuu 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 mangkok kecilRebung yg sudah di jual dipasaran beli
10 buahBuncis
Tahu 6buah saya potong2 kotak lalu goreng smpe berkulit aja
2 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit diikat (saya ga pake)
2 btgserai memarkan
1/2 sdtjintan bubuk (sy pake jintan kasar sy haluskan dgn bumbu
1 sdmgaram
1/2 sdmgula pasir
1/4 sdtmerica bubuk
Santan 600ml dari 1/2butir kelapa
Bumbu halus:
6 buahcabe merah
8 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 cmlengkuas
2 cmjahe
3 cmkunyit dibakar
1/2 sdmketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bumbu halus, santan, serai, daun salam, daun kunyit sampai mendidih sambil diaduk.
2

Masukkan rebung, buncis, dan tahu. Masak hingga layu.
3

Tambahkan garam, gula, merica. Masak sampai matang.
4

Siap dan sajikan
5

Note: rebung sblm dimasak jdi sayuran saya rebus terlebih dahulu slama 10-20mnit dan airnya dibuang katanya bisa hilangin pahitnya (saya baca google) Kemudian saya rebus kembali bersama daun jeruk dan jahe supaya bau rebungnya ga terlalu menyengat. Dan alhamdulillah bau dan rasanya mmg seperti note diatas. Sama sekali ga pahit dan ga terlalu bau. Semoga bermanfaat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

winda wahyuni @cook_9926018

pada 02 Januari 2018 11.45

Aceh

hobi memasak ini demi menyenangkan keluarga. Karena saya ingin saat anak saya besar nanti kalau dy merantau yang paling dy ingat dan rindu itu masakan bundanya. 😍😍😍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Gulai Kunyit Buncis Gula Rebung Kelapa Sereh Ketumbar Cabe Merah Santan Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya