Gulai Ikan Padang

Name: Gulai Ikan Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mas/ nila, siangi hingga bersih; 2 buah jeruk nipis; 1 butir kelapa, ambil santan 500ml; 1 sdt garam; 1 sdt gula; Bumbu halus:; 5 buah cabai merah; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 cm jahe; 3 cm kunyit; Bahan lainnya:; 1 btg serai, memarkan; 3 cm lengkuas, memarkan; 1 lmbr daun kunyit (sy tdk punya); 5 lembar daun jeruk; 2 buah asam kandis; Beberapa lembar daun kemangi (sy ga punya)

winda wahyuni @cook_9926018

Aceh

Pertama kali coba ini dpt resep dari buku masakan padang. Rasanya asam asam pedas dikit gitu. Kuahnya kental. Kalau ga suka kental boleh tambahkan air.

Lebih banyak

Gulai Ikan Padang

winda wahyuni @cook_9926018

Aceh

Pertama kali coba ini dpt resep dari buku masakan padang. Rasanya asam asam pedas dikit gitu. Kuahnya kental. Kalau ga suka kental boleh tambahkan air.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20mnit

1 kgikan mas/ nila, siangi hingga bersih
2 buahjeruk nipis
1 butirkelapa, ambil santan 500ml
1 sdtgaram
1 sdtgula
Bumbu halus:
5 buahcabai merah
5 buahbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 cmjahe
3 cmkunyit
Bahan lainnya:
1 btgserai, memarkan
3 cmlengkuas, memarkan
1 lmbrdaun kunyit (sy tdk punya)
5 lembardaun jeruk
2 buahasam kandis
Beberapa lembardaun kemangi (sy ga punya)

Tersimpan

Cara Membuat

15-20mnit

1

Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, dan bahan yg dimemarkan, daun jeruk lalu masukkan santan, hidupkan api masak hingga mendidih.
2

Kemudian masukkan asam kandis, garam, dan sdikit gula aduk rata.
3

Kemudian masukkan ikan dan daun kemangi.
4

Kecilkan apinya hingga kuah berminyak. Masak hingga ikan matang.
5

Angkat dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

winda wahyuni @cook_9926018

pada 08 Januari 2018 03.40

Aceh

hobi memasak ini demi menyenangkan keluarga. Karena saya ingin saat anak saya besar nanti kalau dy merantau yang paling dy ingat dan rindu itu masakan bundanya. 😍😍😍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Kunyit Nila Gula Kelapa Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Kemangi Cabe Merah Santan Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Ikan Mas Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya