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Risotto topinambur pancetta e zenzero
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Foto di Risotto topinambur pancetta e zenzero

Risotto topinambur pancetta e zenzero

Maria Pulina
Maria Pulina @mariapulina
Vasto

Risotto topinambur pancetta e zenzero

Maria Pulina
Maria Pulina @mariapulina
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Ingredienti

  • 300 gtopinambur
  • 100 gpancetta
  • 1 spicchiod'aglio
  • Q.b.prezzemolo
  • Q.b.zenzero in polvere
  • Mezzo dado x il brodo
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Soffriggere l'aglio con la pancetta e il topinambur tagliato a pezzettini

  2. 2

    Aggiungere un pochino di acqua, zenzero in polveree e far cuocere.

  3. 3

    Tostare nella stessa padella il riso e sfumare con brodo caldo

  4. 4

    A cottura ultimata spolverare con abbondante prezzemolo fresco

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Maria Pulina
Maria Pulina @mariapulina
il 18 gennaio 2018 20:38
Vasto
Sono la mamma di Aaron un nanetto di 9 mesi, ho 28 anni, sono di vasto. Sono parrucchiera di professione e la mia più grande passione è la cucina. Amo cucinare e mangiare! nonna materna Abruzzese, nonno materno Pugliese, nonna paterna Napoletana, e nonno paterno Sardo! La mia cucina è un mix di queste regioni! spero di darvi un po' di me, e prendere un pochino da voi!
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Risotto Pancetta Zenzero

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