Risotto topinambur pancetta e zenzero

Maria Pulina @mariapulina
Risotto topinambur pancetta e zenzero
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Soffriggere l'aglio con la pancetta e il topinambur tagliato a pezzettini
Aggiungere un pochino di acqua, zenzero in polveree e far cuocere.
Tostare nella stessa padella il riso e sfumare con brodo caldo
A cottura ultimata spolverare con abbondante prezzemolo fresco
Copiato!
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