Iniziate con il preparare la frolla, mescolando il burro freddo di frigo tagliato a pezzetti con la farina. Quando avrete raggiunto una consistenza sabbiosa, aggiungete l'uovo, lo zucchero e i semi della bacca di vaniglia. Impastate il più velocemente possibile, formate una palla e lasciate in frigo a riposare per almeno 1 ora.

Una volta trascorso il tempo necessario,accendete il forno a 170°, tirate fuori la frolla dal frigo, stendetela ad uno spessore di circa 5 mm con il matterello che avrete precedentemente cosparso di farina e ritagliate tanti cuori con il vostro cutter. Infornate per circa 10-12 minuti,o comunque finchè i biscotti non saranno un pochino "colorati".

Lasciate raffreddare i biscotti e nel frattempo preparate le decorazioni nel modo seguente (il procedimento è per un solo biscotto quindi, in base a quante ne vorrete realizzare, ripetetelo n volte anche nello stesso momento per ottimizzare i tempi):

1) Prendete un pezzetto di pdz bianca ed uno di pdz rossa e stendeteli ad uno spessore di circa 2mm. Con la forma dello stampino a cuore (grande) coppatene uno bianco ed uno rosso e tagliateli a metà in senso obliquo; ovviamente il taglio dovrà essere effettuato in modo tale che le due metà(rossa e bianca) combacino.Ritagliare due cuorini piccoli con la pdz bianca già stesa e teneteli da parte.

2)Applicate le due metà di pzd sul biscotto che avrete precedentemente cosparso con un velo di colla alimentare/marmellata e, in seguito, ritagliate una striscia di pdz nera che andrete ad applicare nella giuntura. Formate anche un piccolo fiocchetto da applicare al centro della striscia.

3) Incollate i cuoricini bianchi ritagliati precedentemente sulla metà rossa e con un pennarello alimentare rosso, disegnate tanti piccoli puntini sulla parte bianca del vostro biscotto cuore. Se volete, personalizzate i biscottini, scrivendo i nomi dei diretti interessati con il pennarello alimentare nero.