Empal Gentong Cirebonan

Name: Empal Gentong Cirebonan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sandung lamur; 1 ltr Air untuk merebus; 5 batang daun kucay; 700 ml santan cair (150ml santan kara tambah air yang banyak aja); Gula; Garam; Kaldu bubuk; Temen nya Bumbu halus :; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh; 4 butir cengkeh; 5 cm kayu manis; 4 butir kapulaga; Bumbu Halus :; 10 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 1 ruas kelingking kunyit bakar; 1 jempol jahe; 4 butir kemiri sangrai

Kartika G @dapurmimi_jkt @kartikaidjo

Jakarta

Anak-anak tuh selalu makan harus yang berkuah biar lahap, puter otak ke berbagai nusantara nemu resep nya mba @susiagung, izin recook ya Mba di modif dikit sesuai selera lidahku hehe

Lebih banyak

Empal Gentong Cirebonan

Kartika G @dapurmimi_jkt @kartikaidjo

Jakarta

Anak-anak tuh selalu makan harus yang berkuah biar lahap, puter otak ke berbagai nusantara nemu resep nya mba @susiagung, izin recook ya Mba di modif dikit sesuai selera lidahku hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sandung lamur
1 ltrAir untuk merebus
5 batangdaun kucay
700 mlsantan cair (150ml santan kara tambah air yang banyak aja)
Gula
Garam
Kaldu bubuk
Temen nya Bumbu halus :
3 lembardaun salam
1 batangsereh
4 butircengkeh
5 cmkayu manis
4 butirkapulaga
Bumbu Halus :
10 butirbawang merah
5 butirbawang putih
1 ruaskelingking kunyit bakar
1 jempoljahe
4 butirkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Air, masukkan daging rebus hingga empuk.
2

Tumis TEMAN dan Bumbu halus nya, hingga harum. Ambil air rebusan daging sedikit untuk melarutkan bumbu tumis, aduk-aduk lalu masukan ke dalam rebusan.
3

Masukan santan, gula garam kaldu bubuk dan cek rasa. Tunggu hingga mendidih dan sajikan.