Bignè di San Giuseppe
....ciò che ci regala la tradizione è sempre gradito ...e quindi in una giornata come questa non potevano mancare questi dolci..😊
Bignè di San Giuseppe
....ciò che ci regala la tradizione è sempre gradito ...e quindi in una giornata come questa non potevano mancare questi dolci..😊
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere sul fuoco..il burro con l'acqua e il pizzico di sale
- 2
Portare ad ebollizione
- 3
Buttarci dentro tutta di un colpo la farina e girare
- 4
Continuare a girare finché non si forma una specie di palla e comincia a scricchiolare..allora spegnere il fuoco
- 5
Far stiepitire...e poi iniziare ad aggiungere le uova..una per volta..non aggiungere mai l'altro se prima non si è assorbito bene quello precedente
- 6
Il risultato sarà un composto bello omogeneo
- 7
Mettere nella sacca a poche e formare i bignè..
- 8
Ovviamente la teglia sarà foderata di carta forno...
- 9
Forno a 200 x un quarto d'ora..poi abbassare a 180per altri 10 minuti
- 10
Risultato dei bignè
- 11
Riempire con la crema..e decorare o con amarene sciroppate..o con ciliegine..oppure con goccie di cioccolato..e buon appetito a tutti voi😊
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