Bandeng bumbu bali

Name: Bandeng bumbu bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bandeng ukuran sedang; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 bh cabe merah keriting; 4 bh cabe setan; 1 btr miri; 2 lbr daun salam; Sejumput terasi; secukupnya Gula jawa; secukupnya Garam; secukupnya Bubuk jamur; 1 sdm kecap manis; Minyak goreng untuk menumis

Stefani gunawan @mamaani

Kudus

Lupa bumbunya apa.. Penting yakin 😀 Dan suami lahap makannya. Brati lolos💪

Lebih banyak

Bandeng bumbu bali

Stefani gunawan @mamaani

Kudus

Lupa bumbunya apa.. Penting yakin 😀 Dan suami lahap makannya. Brati lolos💪

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbandeng ukuran sedang
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 bhcabe merah keriting
4 bhcabe setan
1 btrmiri
2 lbrdaun salam
Sejumputterasi
secukupnyaGula jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaBubuk jamur
1 sdmkecap manis
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng dulu bandengnya. Ambil bawang putih, haluskan beserta garam dan bubuk jamur. Beri air dan rendam bandeng bbrp saat. Kalau gak mau amis, sebelum direndam di bumbu lumuri dengan jeruk nipis.
2

Bawang merah, putih, cabe, garam, bubuk jamur, gula jawa dan miri haluskan hingga halus
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
4

Masukan daun salam dan kecap, aduk hingga tercampur rata
5

Masukan sedikit air, supaya agak encer. Koreksi rasa.
6

Masukan bandeng yang sudah digoreng,aduk agar bumbu terbalut sempurna. Masak dengan api kecil. Agar bumbu terserap.
7

Angkat dan sajikan