Risotto coi “S-ciopèti”

Name: Risotto coi “S-ciopèti”
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 bicchieri riso vialone nano; S-ciopèti (+ne trovate meglio è); 750 ml brodo vegetale; qb Olio EVO; qb Sale fino; 1 spicchio d’aglio; 1 cucchiai margarina

Carlo Marchini @cook_8164240

“Dal prato alla padella”

Ricetta semplice, ma dal gusto delicato e retrò per assaporare un piatto di una volta. La cosa più bella sarà cucinare il risultato di una bella passeggiata in campagna e un raccolto fatto da sè!

“Dal prato alla padella”

Ricetta semplice, ma dal gusto delicato e retrò per assaporare un piatto di una volta. La cosa più bella sarà cucinare il risultato di una bella passeggiata in campagna e un raccolto fatto da sè!

Risotto coi “S-ciopèti”

Carlo Marchini @cook_8164240

“Dal prato alla padella”

Ricetta semplice, ma dal gusto delicato e retrò per assaporare un piatto di una volta. La cosa più bella sarà cucinare il risultato di una bella passeggiata in campagna e un raccolto fatto da sè!

“Dal prato alla padella”

Ricetta semplice, ma dal gusto delicato e retrò per assaporare un piatto di una volta. La cosa più bella sarà cucinare il risultato di una bella passeggiata in campagna e un raccolto fatto da sè!

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Ingredienti

2 bicchieririso vialone nano
S-ciopèti (+ne trovate meglio è)
750 mlbrodo vegetale
qbOlio EVO
qbSale fino
1 spicchiod’aglio
1 cucchiaimargarina

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Istruzioni per cucinare

1

Pulite e lavate in acqua fredda i vostri s-ciopèti, poi asciugateli all’aria per qualche minuto; nel frattempo preparate il brodo vegetale
2

Metteteli ad appassire in padella con un filo di olio evo e 1 spicchio d’aglio per circa 10 minuti. Salate a piacere
3

Aggiungere il riso agli s-ciopèti ed alzare la fiamma per tostarlo qualche minuto
4

Aggiungete poco per volta il brodo vegetale fino a portare a cottura il vostro riso, meglio se morbido.
5

Spegnete la fiamma, aggiungete 1 cucchiaio di margarina bio, coprite con un panno per qualche minuto e lasciate mantecare. Gustatevi il vostro piatto!