Rendang simple

Name: Rendang simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi,potong2 cuci bersih; 1 sdt garam; 1 saset kaldu bubuk; 3 buah kelapa; Bumbu yg dihaluskan:; 20 butir bawang merah; 20 siung bawang putih; 40 buah cabe merah; 1 buah biji pala; 5 buah cengkeh; 1 1/2 ruas lengkuas; 1 1/2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 sdm ketumbar bubuk; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun kunyit; 2 batang sereh; 2 lembar daun salam(sy skip udah nyari kmn2 ga ada jg)

Zie Zalfa Izzatunnisa @cook_7437437

Depok,Jabar

#BikinRamadanBerkesan source : dapurVy

Lebih banyak

Rendang simple

Zie Zalfa Izzatunnisa @cook_7437437

Depok,Jabar

#BikinRamadanBerkesan source : dapurVy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi,potong2 cuci bersih
1 sdtgaram
1 sasetkaldu bubuk
3 buahkelapa
Bumbu yg dihaluskan:
20 butirbawang merah
20 siungbawang putih
40 buahcabe merah
1 buahbiji pala
5 buahcengkeh
1 1/2 ruaslengkuas
1 1/2 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 sdmketumbar bubuk
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun kunyit
2 batangsereh
2 lembardaun salam(sy skip udah nyari kmn2 ga ada jg)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender smua bumbu.daun2n jg dhaluskan.Parut dan peras santan dengan air kelapa(sy pakai 2 buah air klapa+air sampai sepanci) kira2 2ltr lebih
2

Masukan ke dalam panci santan dan bumbu halus masak ± 1 jam dengan api sedang.aduk2 supaya santan ga pecah
3

Setelah 1 jam masukkan daging.masak lg ± 1 jam
4

Klo dagingnya kurang empuk,, sy geprek pk ulekan cobek..masukkan garam dan kaldu bubuk
5

Masak lg sampai kering(klo sy ga terlalu kering,,biar masih banyak bumbunya 😄😄)
6

Klo dah kering matikan kompor,,rendang simple dah siap.ga pk ribet