tauco santan

Name: tauco santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tahu potong dadu, goreng setengah matang; 1 papan tempe, potong dadu; 100 gr udang; 100 gr cabe hijau iris serong; 250 gr kacang panjang potong-potong; 100 gr rimbang; 1500 ml santan; 200 gr tauco; 1 batang sere geprek; 5 cm lengkuas geprek; 4 lembar daun salam; secukupnya garam; minyak untuk menumis; bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cm jahe; 20 buah cabe rawit ( sesuai selera )

Novi Ummu Husna @cook_4057682

Kota Medan

Ini adalah tauco favorit aku, tauco biasanya kan ga pake santan, nah tauco santan ini tauco khasnya orang minang, orang minang kan hobinya yang bersantan-santan gitu, berhubung aku asli minang, aku sukaaaa banget menu yang satu ini, ayo cobain, enaaak 😋

Lebih banyak

tauco santan

Novi Ummu Husna @cook_4057682

Kota Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahtahu potong dadu, goreng setengah matang
1 papantempe, potong dadu
100 grudang
100 grcabe hijau iris serong
250 grkacang panjang potong-potong
100 grrimbang
1500 mlsantan
200 grtauco
1 batangsere geprek
5 cmlengkuas geprek
4 lembardaun salam
secukupnyagaram
minyak untuk menumis
bumbu halus:
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 cmjahe
20 buahcabe rawit ( sesuai selera )

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, masukkan sere, lengkuas daun salam dan tauco, tumis hingga harum
2

Masukkan tahu, tempe, udang, kacang panjang, cebe hijau dan rimbang, tumis hingga agak layu
3

Tuang santan kedalam tumisan, tambahkan garam, masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, setelah matang sajikan bersama nasi dan lauk pauk