Gulai sayur kaldu udang

Name: Gulai sayur kaldu udang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ekor udang, buang kepala dan kulit. Bersihkan punggung nya; 1 buah jagung dipotong2 dan dibelah jadi 2; 1 buah labu siam potong kotak2; 10 helai kacang panjang, potong2; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 buah tomat iris menjadi 8 bagian; 4 buah cabe keriting iris-iris; 1 cm lengkuas; 700 ml santan; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar, sangrai; 2 cm jahe; 3 buah kemiri, goreng; 1 sdt kunyit bubuk; 2 buah maggie kaldu blok rasa ayam; secukupnya Garam gula

Isda Titilestari @titilestari_isd

Yogyakarta

Baru sempat masuk dapur lagi krn sibuk ngurus bayi 😀

Lebih banyak

Gulai sayur kaldu udang

Isda Titilestari @titilestari_isd

Yogyakarta

Baru sempat masuk dapur lagi krn sibuk ngurus bayi 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

10 ekorudang, buang kepala dan kulit. Bersihkan punggung nya
1 buahjagung dipotong2 dan dibelah jadi 2
1 buahlabu siam potong kotak2
10 helaikacang panjang, potong2
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 buahtomat iris menjadi 8 bagian
4 buahcabe keriting iris-iris
1 cmlengkuas
700 mlsantan
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar, sangrai
2 cmjahe
3 buahkemiri, goreng
1 sdtkunyit bubuk
2 buahmaggie kaldu blok rasa ayam
secukupnyaGaram gula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus jagung, labu siam dan kacang panjang sampai agak empuk. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum.
3

Masukkan udang, masak sebentar hingga udang berubah warna kemerahan.
4

Masukkan santan, aduk terus agar santan tidak pecah. Lalu masukkan kunyit bubuk, garam, gula dan maggie blok.
5

Masukkan sayur yg sdh direbus tadi. Masukkan cabe dan tomat iris. Masak sebentar sampai mendidih agar bumbu meresap ke sayuran.
6

Tes rasa, jika sdh pas matikan kompor. Siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Isda Titilestari @titilestari_isd

pada 05 Agustus 2018 07.14

Yogyakarta

Ibu rumah tangga yg doyan masak dan ngubek2 dapur 😉 belajar masak secara otodidak dgn menjadikan suami dan anak sebagai lapisan pertama utk tes rasa 😀 kalau mereka bilang enak dan makannya nambah berarti enak beneran!

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Sayuran Gula Kacang Panjang Ayam Udang Cabe Kriting Daun Jeruk Ketumbar Labu Siam Santan Lengkuas Tomat Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Jagung Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya