Namkeen Seviyan
A nice snacks
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- 1
गैस पर कड़ाही में एक चम्मच तेल गर्म करें
- 2
इसमें सेवैयां डालकर मध्यम आंच पर 5 मिनट तक एक बड़े चम्मच से चलाते हुए फ्राई करें
- 3
ये अच्छी तरह भुन जाएं तो इनको एक प्लेट में निकालकर रखें
- 4
अब कड़ाही में 2 चम्मच तेल डालकर गर्म करें
- 5
गर्म तेल में जीरा या राई डालकर भूनें, फिर इसमें प्याज और हरी मिर्च डालकर प्याज के गुलाबी होने तक मध्यम आंच पर फ्राई कर लें
- 6
अब सब्जियों में हल्दी पाउडर, लाल मिर्च और नमक मिलाकर 2 मिनट फ्राई करके, इसमें फ्राइड सेवैयां डालकर 1 से 2 मिनट चलाकर अच्छी तरह मिक्स कर लें
- 7
उसके बाद सेवैयां में 2 से 3 कप पानी डालकर मध्यम आंच पर 10 मिनट तक उबाल कर पकाएं
- 8
सेवैयां नर्म होकर अच्छी तरह पक जाएं और उसका सारा पानी सूख जाए, तो गैस बंद कर दें
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