Gurame masak kicap

Name: Gurame masak kicap
Yield: 2 porsi besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan ikan:; 1/2 kg ikan gurame yg sdh dipotong kecil-kecil +- 3cm; 1/2 sdt bubuk kunyit; 1 sdm garam; 2 sdm jeruk nipis; Bahan kuah:; 1 buah pekak/ bunga lawang; 3 buah kapulaga Arab; 3 cm kayu manis; 2 buah cengkeh; 3 sdm kecap manis; Bubuk penyedap (bisa di skip); 2 sdm gula pasir; 3 sisir gula jawa; 2 sdt garam; 1 buah bawang bombai diiris tipis; 3 siung bawang putih diiris tipis; 250 ml air; 3 sdm minyak goreng; Bahan pelengkap:; Bawang goreng; Irisan daun seledri

Afnia Khalid @cook_13880752

Martapura

Ini masakan khas Kalimantan tapi biasanya pake ikan gabus(haruan), ikan gabus susah didapetin di daerah Jawa jd ak coba pake gurame ternyata enaknya superr😁

Lebih banyak

Gurame masak kicap

Afnia Khalid @cook_13880752

Martapura

Ini masakan khas Kalimantan tapi biasanya pake ikan gabus(haruan), ikan gabus susah didapetin di daerah Jawa jd ak coba pake gurame ternyata enaknya superr😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi besar

Bahan ikan:
1/2 kgikan gurame yg sdh dipotong kecil-kecil +- 3cm
1/2 sdtbubuk kunyit
1 sdmgaram
2 sdmjeruk nipis
Bahan kuah:
1 buahpekak/ bunga lawang
3 buahkapulaga Arab
3 cmkayu manis
2 buahcengkeh
3 sdmkecap manis
Bubuk penyedap (bisa di skip)
2 sdmgula pasir
3 sisirgula jawa
2 sdtgaram
1 buahbawang bombai diiris tipis
3 siungbawang putih diiris tipis
250 mlair
3 sdmminyak goreng
Bahan pelengkap:
Bawang goreng
Irisandaun seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Baluri ikan dengan bubuk kunyit, garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit dan goreng
2

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang Bombai aduk-aduk sampai layu
3

Masukkan kecap, aduk terus jangan sampai gosong sampai berkaramel
4

Masukkan semua sisa bahan kuah satu persatu, setelah mendidih masukkan ikan gurame gorengnya dan cek rasa!
5

Hidangkan bersama bahan pelengkap diatas piring