Nasi kebuli ayam

Name: Nasi kebuli ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg beras basmati / beras biasa juga tidak apapa; 1 kg ayam di bagi menjadi 8; 250 ml susu cair; Minyak samin untuk menumis; Salam dan lengkuas di geprek; 10 siung bawang merah dan; 1 bh bawang bombang di iris; 1/2 ruas jahe di haluskan; 10 siung bawang putih; 3 sdm Bumbu kebuli / garam masala; 3 bh jus tomat; 2 buah adas manis dan; 1 bh kayu manis; 5 bh Kapulaga india,; Kismis dan kacang mete bila ada. (untuk taburan); bawang goreng (untuk taburan); Garam,gula, lada; secukupnya Air; Cabe rawit ijo; Untuk acar :; Nanas,wortel dan timun dipotong dadu; Bumbu acarnya :; Bawang merah, bawang putih, cabe rawit, gula pasir, garam, cuka; Sambalnya :; 5 bh bawang merah; 1 bh bawang putih; 1 bh tomat; Goreng semua bahan lalu uleq, beri garam dan juga gula; lalu siram dengan minyak panas

Syarah Fernandha @cook_12657669

Depok

Insyaallah nanti aku share kalo ada waktu yaaa..karena harus ngurusin jualan dulu 😊🙏

Lebih banyak

Nasi kebuli ayam

Syarah Fernandha @cook_12657669

Depok

Insyaallah nanti aku share kalo ada waktu yaaa..karena harus ngurusin jualan dulu 😊🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgberas basmati / beras biasa juga tidak apapa
1 kgayam di bagi menjadi 8
250 mlsusu cair
Minyak samin untuk menumis
Salam dan lengkuas di geprek
10 siungbawang merah dan
1 bhbawang bombang di iris
1/2 ruasjahe di haluskan
10 siungbawang putih
3 sdmBumbu kebuli / garam masala
3 bhjus tomat
2 buahadas manis dan
1 bhkayu manis
5 bhKapulaga india,
Kismis dan kacang mete bila ada. (untuk taburan)
bawang goreng (untuk taburan)
Garam,gula, lada
secukupnyaAir
Cabe rawit ijo
Untuk acar :
Nanas,wortel dan timun dipotong dadu
Bumbu acarnya :
Bawang merah, bawang putih, cabe rawit, gula pasir, garam, cuka
Sambalnya :
5 bhbawang merah
1 bhbawang putih
1 bhtomat
Goreng semua bahan lalu uleq, beri garam dan juga gula
lalu siram dengan minyak panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam beras selama 1jam, setelah di rendam. Kukus +/- selama 15menit.
2

Ayam yg sudah di cuci di rebus dulu selama 30 menit
3

Tumis bawang bombay dan bawang merah yg telah di iris sampai layu,
4

Masukan bumbu halus, tumis kembali
5

Masukan bumbu kebuli dan aduk-aduk sampai rata.
6

Masukan jus tomat
7

Masukan susu cair
8

Beri lada,garam dan gula secukupnya
9

Tambahkan kayu manis, kapulaga india,adas manis,salam, lengkuas dan cabe ijo.
10

Aduk aduk, lalu masukan ayam tunggu sebentar agar bumbu meresap ke dalam ayam
11

Jika sudah masukan beras ke dalam bumbu tersebut. Dan aduk sampai rata..
12

Di usahakan air tidak tersisa bnyak ya.. Jgn sampai seperti bubur karna jika sperti bubur nasinya akan lembek., jika sudah menyusut.
13

Diamkan sebentar.. Sampai meresap ke ayam. Lalu angkat ayam dan sisihkan.
14

Di usahakan air tidak menyisa bnyak ya.. Jgn sampai seperti bubur karna jika sperti bubur nasinya akan lembek., jika sudah menyusut.
15

Matikan api, dan diamkan sebentar agar air benar" menyerap ke dalam nasi.
16

Jika sudah, kukus kembali selama 15 menit.
17

Dan goreng ayam dgn api kecil dan sebentar saja.
18

Jika semua sudah siap. Makanan tinggal di hidangkan
19

Mohon maaf jika masih ada kekurangannya yaaa.. InsyaAllah soon, aku bkin lebih lengkap dgn fotonya 😊 semoga bermanfaat ❤