Soup Ikan Patin

Name: Soup Ikan Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin; 2 ikat kemangi; 1/4 lengkuas (geprek); 1/4 jahe (geprek); 5 cabe rawit merah keriting (iris; serong); 2 lembar daun salam; 6 cabe rawit (di glondongin); 2 batang serai (geprek); 2 buah tomat (iris); Bumbu halus :; 1 cm kunyit (sesuai selera); 1/2 sendok ketumbar; 3 butir kemiri; 3 cabe rawit; 6 bawang merah; 3 bawang putih; Perasan ikan :; 1 buah jeruk nipis; 1 sdm garam

RD @cook_9604314

Jakarta

Udah mulai musim hujan pengen makan yang seger2 tapi berkuah ke tukang sayur adanya ikan patin ya wiss lah orapopo langsung kepikiran sama resep soup ikan nila. Nilanya gak ada patinpun jadi 😁cuss langsung menjelajahi dapur siap tempurr😁

Lebih banyak

Soup Ikan Patin

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan patin
2 ikatkemangi
1/4lengkuas (geprek)
1/4jahe (geprek)
5cabe rawit merah keriting (iris
serong)
2 lembardaun salam
6cabe rawit (di glondongin)
2 batangserai (geprek)
2 buahtomat (iris)
Bumbu halus :
1 cmkunyit (sesuai selera)
1/2 sendokketumbar
3 butirkemiri
3cabe rawit
6bawang merah
3bawang putih
Perasan ikan :
1 buahjeruk nipis
1 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan jeruk nipis& garam (-+15menit) gunanya untuk ikan tidak terlalu amis
2

Uleg/ blender bumbu yang dihaluskan setelah halus tumis bumbu tambahkan serai,daun salam, jahe, lengkuas, cabe merah keriting iris. tumis sampai wangi
3

Setelah wanginya mulai tercium tambahkan air -+ setengah panci (sesuai selera) ya moms😁 tutup panci sampai airnya mendidih setelah mendidih masukan ikan patin lalu bumbui dengan garam,gula, penyedap, lada bubuk& cabe rawit glondongan
4

Taste rasa terlebih dulu ya mom setelah rasa sudah pas masukan tomat& kemangi lalu diamkan sampai beberapa menit. Soup ikan patin siap disajikan dengan nasi hangatt😊