Iniziate pulendo i funghi dal loro terriccio,lavateli sotto acqua corrente,tagliateli a pezzi non molto piccoli e metteteli da parte

Poi prendete una pentola capiente e portate a bollore l'acqua con del sale grosso

Appena bolle versare i piselli e cucinate per una decina di minuti scarsi dalla ripresa del bollore

Cacciate i piselli senza buttare l'acqua e frullatene circa una metà,tenendo da parte i restanti

Prendete un tegame,imbiondite gli spicchi d'aglio con un filo d'olio, toglieteli e inserite i funghi con una manciata di prezzemolo tritato, salate e iniziate la cottura

Quando si sarà ristretto quasi del tutto il liquido generato dai funghi, aggiungete il prosciutto cotto tagliato precedentemente a dadini e i piselli che avevate messo da parte, continuare la cottura a fuoco basso per altri 3 o 4 minuti,appena pronto, togliete il tutto dal tegame, mettete in un recipiente e tenete da parte

Nel tegame dove avete cotto i funghi, mettete la besciamella e i piselli frullati, aggiustate di sale e pepe,aggiungete una manciata di prezzemolo, un pò d'acqua di cottura dei piselli e portate appena ad ebollizione a fuoco bassissimo, poi spegnere il fuoco e tenere da parte (deve venire una salsa non densa ma nemmeno molto liquida)

Bollire le sfoglie di pasta nell'acqua di cottura dei piselli e metteteli sopra una strofinaccio per asciugarli un pò

Iniziate con il comporre la lasagna dentro una pirofila,iniziando mettendo sul fondo la crema di besciamella e piselli, poi alternando le sfoglie di pasta, con altra crema di besciamella,il condimento di funghi,piselli e prosciutto cotto e la mozzarella ridotta a pezzetti, terminando con mettere sopra un bel pò di besciamella,il condimento, la mozzarella e una abbondante grattugiata di parmigiano

Infornare a 220° per circa 20 minuti a forno già caldo

Togliere dal forno fare riposare per 10 minuti in modo che di addensi il tutto è servire

Buon appetito 😉