Focaccia matta con zucchine e Asiago
Questa pasta è fantastica, non necessita di lievitazione, n'è di tanto riposo e in pochissimo tempo potete creare mille focacce farcite come piu' vi gusta, oggi, zucchine e Asiago..con mille semini vari...ed ecco una cena super veloce ^_^
Focaccia matta con zucchine e Asiago
Questa pasta è fantastica, non necessita di lievitazione, n'è di tanto riposo e in pochissimo tempo potete creare mille focacce farcite come piu' vi gusta, oggi, zucchine e Asiago..con mille semini vari...ed ecco una cena super veloce ^_^
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettete in un contenitore a chiusura ermetica la farina, l'olio, il sale, il bicarbonato, sciolto nel succo di limone e l’acqua
Chiudete il barattolo, sbattete energicamente, et voilà pasta pronta. - 2
Toglietela dal contenitore e lavoratela qualche istante per rendere l'impasto liscio e omogeneo, visto che velocità?
ora, stendetela e adagiatela in una teglia con carta forno, coprite con della pellicola e mettetela in frigo.. - 3
Nel frattempo che la pasta riposa, in una padella, versate un filo d'olio, la cipolla tritata, fate appassire leggermente con qualche cucchiaio di acqua bollente, quando la cipolla sarà quasi trasparente, versate le zucchine tagliate come piu' vi aggrada, a rondelle, a cubetti o grattugiate, fate rosolare qualche minuto, salate e trasferite tutto in un colapasta
- 4
Cubettate il formaggio scelto, io l'Asiago...
- 5
Riprendete la teglia dal frigo, togliete la pellicola, nel fondo adagiate i cubetti di Asiago, versate le zucchine e ricoprite con altro Asiago
- 6
Chiudete con altra pasta stesa, sigillate bene i bordi, spennellate con dell'acqua o dell'abume leggermente sbattuto, cospargete di semini...infornate a 200 gradi per 30 minuti, fino a completa doratura
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