Mie Ayam enak dan gampang

Name: Mie Ayam enak dan gampang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam, di potong-potong lalu rebus hingga matang atau bisa direbus dulu nanti di suwir-suwir; sesuai kebutuhan Mie telor; 1/4 kg sausin atau sawi; Bumbu ayam:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 cm Kunyit; 4 butir Kemiri; 2 sdt garam; 1 sdt Merica; 1 sdt ketumbar bubuk; Bahan pelengkap; secukupnya Gula merah/pasir; 2 btg Serai yg sudah di geprek; 5 cm Lengkuas di iris2; 8 Sdm Kecap manis; 500 ml Kaldu ayam; 1 /2 bks royco/masako ayam; 1 sdt Vetsin/Penyedap rasa

Satia Anggraeni @cook_4111736

Mie Ayam enak dan gampang

Satia Anggraeni @cook_4111736

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grAyam, di potong-potong lalu rebus hingga matang atau bisa direbus dulu nanti di suwir-suwir
sesuai kebutuhanMie telor
1/4 kgsausin atau sawi
Bumbu ayam:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 cmKunyit
4 butirKemiri
2 sdtgaram
1 sdtMerica
1 sdtketumbar bubuk
Bahan pelengkap
secukupnyaGula merah/pasir
2 btgSerai yg sudah di geprek
5 cmLengkuas di iris2
8 SdmKecap manis
500 mlKaldu ayam
1/2 bks royco/masako ayam
1 sdtVetsin/Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum. Masukan serai dan lengkuas
2

Masukan air kaldu ke dalam tumisan. Tambahkan gula, penyedap rasa, dan garam sesuai selera. Jika rasanya sudah pas, masukan ayam yg sudah di rebus tadi. Tambahkan kecap manis. Saya selalu banyak kecapnya karena suka manis, tapi tergantung selera juga.
3

Siapkan mangkok, beri garam dan vetsin sesuai selera (kira2 aja jangan sampai keasinan). Tuang air kuah ayam sedikit.
4

Siapkan panci rebus sawi hijau dan mie. Setelah matang, angkat, tiriskan, masukan kedalam mangkok yang sudah diberi bumbu tadi. Aduk2, beri saos diatasnya lalu tuang ayam yang sudah matang tadi. Sajikan dengan pangsit (optional).