เตรียมทุกอย่างหั่นให้เรียบร้อย

เครื่องปรุงมะนาว น้ำปลา น้ำตาลผสมข้างนอกชิมจนได้รสชาติที่ต้องการ

ตอกไข่ใส่ชามนำทุกอย่างใส่ลงไปตีให้เข้ากันใส่กุ้งแกะเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก

เตรียมกระทะใสน้ำมันตั้งไฟให้ร้อน นำไข่ลงเจียวให้เหลืองทั้งสองด้าน ตักใส่จานได้เลย