Preparate l'impasto per a pizza come fate abitualmente, mentre lievita potete iniziare a preparare il salame e il formaggio tritati, io ho usato il tritatore elettrico e ho fatto molto in fretta!!

Trascorso il tempo di lievitazione, riprendete il vostro impasto e preparatevi a stenderlo, per comodità potete anche dividerlo in due. con l'aiuto di un mattarello stendete la pasta con uno spessore di circa 3 millimetri.

Con un coppa pasta del diametro di 8 cm, o con un bicchiere, incidete la sfoglia e al centro di ogni dischetto disponete un po' d ripieno salame e formaggio. Piegate a metà il disco e chiudetene le estremità per formare un petalo.

Alla base di una tortiera mettete della carta forno (io l'ho inumidita, così si è adattata meglio alla tortiera), così sarà più facile togliere il fiore una volta cotto, disponete i petali leggermente distanziati.

Formate il petalo centrale usando tre mezzi dischi, ognuno dei quali con un po' di ripieno sovrapponeteli leggermente e arrotolateli per avere il centro del fiore.

Ottimo come aperitivo ed inoltre diventa un bel centro tavola per le feste!!