Sei troppo Capricciosa

Name: Sei troppo Capricciosa
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 gr carota; 100 gr sedano rapa; 100 ml aceto bianco; 500 ml acqua; q.b Zucchero; q.b Sale; q.b Olio; 100 gr maionese

Kitsune_85 @kitsune_85

Torino

La mia proposta dell’antipasto natalizio, una buonissima Insalata Capricciosa in versione vegetariana, qualcosa di semplice per preparare lo stomaco alle delizie del menù natalizio. Potreste anche sostituire la maionese con quella vegana.

Sei troppo Capricciosa

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Ingredienti

100 grcarota
100 grsedano rapa
100 mlaceto bianco
500 mlacqua
q.bZucchero
q.bSale
q.bOlio
100 grmaionese

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Istruzioni per cucinare

1

Iniziamo a mettere in una pentola l’acqua con l’aceto e un pizzico di zucchero e portate in ebollizione. Pulite, spellate e tagliate le carote e il sedano rapa.
2

Cuocete le verdure nell’acqua bollente per 10”min separatamente scolatele e appoggiatele su un foglio di carta assorbente asciugandole bene.
3

In una ciotola unite le verdure con la maionese (meglio se fatta in casa) un goccio d’olio, un pizzico di sale e mescolate. Lasciate riposare un’oretta nel frigo...et voilà

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Kitsune_85 @kitsune_85

il 04 dicembre 2018 20:17

Torino

Federico Alloatti.La cucina è “il mio Good Place”. In ogni mio piatto aggiungo, sperimento ciò che ho imparato durante i miei viaggi mescolando sapori di cucine lontane.

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