Mettere scorza e buccia e tritare 30 secondi vel 10

Aggiungere tutti gli altri ingredienti 39 sec vel 5

Compattare l'impasto e farlo riposare in frigo 30 minuti avvolto nella pellicola

Formare delle palline e passarle prima nello zucchero semolato e poi in quello a velo. Infornare a 180° per 10/15 minuti