Nasi Goreng Kencur Ikan Asin

Name: Nasi Goreng Kencur Ikan Asin
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 piring penuh nasi; 1 ekor ikan peda, suwir; 4 sdm minyak goreng; 7 lembar kol, rajang panjang; Bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 4 butir bawang merah; 5 buah cabe rawit; 1 ruas kencur; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada; 1 sdt bubuk kaldu; Tahu telor :; 1 potong tahu; 1 butir telur; Secukupnya garam; Secukupnya lada; Minyak untuk menggoreng; Pelengkap :; Irisan mentimun; Irisan tomat; Bon cabe

Saltytongue (Famella) @Saltytongue

Surabaya

Nasi Goreng Kencur Ikan Asin

Saltytongue (Famella) @Saltytongue

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 piring penuhnasi
1 ekorikan peda, suwir
4 sdmminyak goreng
7 lembarkol, rajang panjang
Bumbu halus:
2 siungbawang putih
4 butirbawang merah
5 buahcabe rawit
1 ruaskencur
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada
1 sdtbubuk kaldu
Tahu telor :
1 potongtahu
1 butirtelur
Secukupnyagaram
Secukupnyalada
Minyak untuk menggoreng
Pelengkap :
Irisanmentimun
Irisantomat
Bon cabe

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng peda denga minyak, masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang. Masukkan nasi dan kol. Masak hingga nasi rata tercampur bumbu dan matang. Matikan api. Sajikan di atas piring.
Sisihkan.
2

Tahu telur :
Hancurkan tahu dengan garpu, campur dengan kocokan telur, beri bumbu-bumbu. Goreng dengan sedikit minyak. Goreng hingga kecokelatan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.
Potong-potong. Letakkan di piring nasgor. Taburi bon cabe.
3

Tambahkan tomat dan mentimun untuk pelengkap.