Cestini di Grana Padano con insalata di pomodorini datterino
Trovo che questi cestini preparati con formaggio Grana grattugiato siano carinissimi. Si forma una cialda alla quale, ancora calda, si fa assumere la forma desiderata. Sono adatti non solo a contenere insalatine varie, ma anche piccole porzioni di pasta o di parmigiana di melanzane.
Cestini di Grana Padano con insalata di pomodorini datterino
Trovo che questi cestini preparati con formaggio Grana grattugiato siano carinissimi. Si forma una cialda alla quale, ancora calda, si fa assumere la forma desiderata. Sono adatti non solo a contenere insalatine varie, ma anche piccole porzioni di pasta o di parmigiana di melanzane.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una padella antiaderente si versano, cospargendolo formando una circonferenza piena, un paio di cucchiai di Grana Padano grattugiato
- 2
Ovviamente la quantità del Grana dipende dalla grandezza dei cestini che si intende formare
- 3
Il Grana rapidamente fonderà. Alzare per un paio di secondi la fiamma, poi togliere la padella dal fuoco. In pochi attimi inizierà a solidificare.
- 4
A questo punto, aiutandosi con una spatola o un leccapentole, sollevare la cialda e adagiarla sulla coppetta capovolta e dare la firma preferita
- 5
Rimettere la padella sul fuoco e ripetere tutti i passaggi.
- 6
Intanto che si procederà con la preparazione della successiva, la precedente sarà abbastanza fredda e solida, pronta per essere capovolta e sformata.
- 7
Si impiega davvero pochissimo tempo.
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