Mettete a cuocere le patate, poi sbucciatele e sciacciatele dentro una ciotola, con l' aiuto di una forchetta.

Aggiungete alla patate la panna e più di meta formaggio grattugiato, quindi allagata. Metà del composto lo metterete in una teglia, oleata precedentemente, aggiungete formaggio a fette e prosciutto cotto. Quindi versate il restante composto per terminare il gateau.

Ricoprite la superficie con pangrattato e formaggio ed informate per circa 25 minuti a 180 gradi. Fatelo raffreddare e servite tiepido o freddo.