Tongseng Daging Sapi

Name: Tongseng Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging; 5 butir kemiri; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 1 sdt lada putih; 2 siung bawang merah iris tipis; 2 siung bawang putih geprek; Kayu manis; Kapulaga; Bunga lawang; Cengkeh; Serai; Daun Jeruk; Kecap Manis; Garam; Minyak; Santan Kara; 6 buah tomat hijau; 1/8 kol putih

Ragil Bundaisberry @cook_9047214

Kenal masakan tongseng pas kenal pak suami yang dari Semarang, karena masakan ini khas nya Jawa Tengah. Ada versi solo ataupun semarang.

Lebih banyak

Tongseng Daging Sapi

Ragil Bundaisberry @cook_9047214

Kenal masakan tongseng pas kenal pak suami yang dari Semarang, karena masakan ini khas nya Jawa Tengah. Ada versi solo ataupun semarang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDaging
Bumbu halus
5 butirkemiri
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
1 sdtlada putih
Bumbu Lain
2 siungbawang merah iris tipis
2 siungbawang putih geprek
Kayu manis
Kapulaga
Bungalawang
Cengkeh
Serai
Daun Jeruk
Kecap Manis
Garam
Minyak
Santan Kara
Pelengkap
6 buahtomat hijau
1/8kol putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto daging selama 30 menit, sisihkan. Setelah dingin potong-potong sesuai selera.
2

Blender bumbu halus
3

Tumis bawang merah iris dan bawang putih geprek sampai wangi
4

Masukkan bumbu halus, aduk sampai bumbu wangi. Masukkan bumbu lainnya
5

Setelah bumbu matang, masukkan daging. Aduk-aduk sebentar lalu masukkan air rebusan daging.
6

Setelah mendidih, masukkan kecap, santan kara, tomat dan kol. Aduk terus supaya santan tidak pecah
7

Setelah kol dan tomat layu matikan api. Taburi dengan bawang goreng