Stracotto con puré
Antonio Grillo @cook_14031233
Far cuocere molto la carne è un modo di mangiare dei tagli di carne che risultano duri così da renderli molto morbidi.
Stracotto con puré
Far cuocere molto la carne è un modo di mangiare dei tagli di carne che risultano duri così da renderli molto morbidi.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Si frullano cipolla sedano e aglio con un filo d'olio.
- 2
Si mette del sale grosso sulla carne e si scotta in una padella. In un altra invece si mette a soffriggere le verdure frullate con un pò di olio con le bacche di ginepro, l'alloro e la maggiorana.
- 3
Finito di scottare la carne si fa passare per qualche minuto nel soffritto e poi si aggiunge il vino quasi a ricoprire la carne. Si lascia cuocere per almeno 3 ore.
- 4
Cooksnap
Studente di chimica che cerca di portare alcuni concetti scientifici in cucina per provare a migliorare alcune preparazioni o di crearne nuove.
Leggi di più Ricette simili
Altre ricette consigliate
https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/7332533
Commenti