เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างตับหมูให้สะอาด จากนั้นหั่นตับหมูให้เป็นชิ้นหนา แล้วนำไปหมักไว้ในนมสดประมาณ 15 - 20 นาที (การหมักนมสดจะทำให้เวลาผัดแล้วสีตับจะไม่ดำและเนื้อตับนุ่ม)
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนใส่ต้นกระเทียมที่หั่นไว้แล้วลงไปผัดให้พอสุก
- 3
ใส่ตับที่หมักนมสดไว้เมื่อครู่ลงไปผัด เติมเครื่องปรุงน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำมันหอยตามต้องการ เมื่อตับสุกดีแล้วจัดใส่จาน
รูป Cooksnap
อาจารย์มหาวิทยาลัยธรรมดาๆ คนหนึ่ง ที่เกลียดกับข้าวถุง และไม่กินผงชูรส เลยเป็นสาเหตุให้ทำกับข้าวกินเองทุกวัน ที่สำคัญก็คือส่วนผสมทั้งหลายนั้นใช้วิธีการกะปริมาณแทนค่ะ ไม่เคยชิมรสเวลาปรุงอาหารเลยใช้วิธีการดมกลิ่นเอาค่ะ😊
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/784233
ความคิดเห็น