Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mondare e lavare la lattuga e farla sgocciolare in uno scolapasta
- 2
Eliminare le foglie esterne più dure. Tritare grossolanamente l’insalata su un tagliere con un coltello.
- 3
In una ciotola aggiungere: la lattuga tritata, l’uovo, regolare di sale e pepe, una manciata di formaggio grattugiato e iniziare a mescolare gli ingredienti con una forchetta.
- 4
Aggiungere il pangrattato al composto e man man continuare ad impastare, deve risultare un impasto non troppo compatto ma ben amalgamato (tipo le polpette)
- 5
Formare le polpette di lattuga e friggerle in abbondante olio caldo, girarle spesso per farle dorare uniformemente.
- 6
Quando le polpette saranno cotte scolarle e adagiarle su carta cucina
Servire le polpette di lattuga ben calde.
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