Tengkleng sapi

Name: Tengkleng sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr daging sapi; 1 keping kecil gula merah; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 sdt sereh (saya pakai yg sdh di blender/instant); 1 sdt lengkuas (instant juga); 150 ml Air rebusan daging; 3 sdm kecap manis (sy pake ABC); secukupnya Garam; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Cabe merah (jika suka pedas tambahkan cabe kecil); 1,5 sdm sambal cabe asia (sbg pengganti cabe karna kehabisan 😅); 3 buah kemiri; 0.5 sdt jahe bubuk; Sedikit air untuk memblender

Anjako @anjako

Jerman

Kali ini saya gak sempet foto langkahnya satu persatu, tapi masak ini sangat gampang jadi saya rasa semua juga pasti paham. Mungkin lain kali akan saya tambahkan foto (edit)

Lebih banyak

Tengkleng sapi

Anjako @anjako

Jerman

Kali ini saya gak sempet foto langkahnya satu persatu, tapi masak ini sangat gampang jadi saya rasa semua juga pasti paham. Mungkin lain kali akan saya tambahkan foto (edit)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 grdaging sapi
1 kepingkecil gula merah
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 sdtsereh (saya pakai yg sdh di blender/instant)
1 sdtlengkuas (instant juga)
150 mlAir rebusan daging
3 sdmkecap manis (sy pake ABC)
secukupnyaGaram
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Cabe merah (jika suka pedas tambahkan cabe kecil)
1,5 sdmsambal cabe asia (sbg pengganti cabe karna kehabisan 😅)
3 buahkemiri
0.5 sdtjahe bubuk
Sedikitair untuk memblender

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk.
2

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan daun salam. Masukkan bumbu pelengkap kecuali air kaldu, garam dan kecap.
3

Masukkan daging tambahkan kecap aduk2. Tambahkan air kaldu sedikit2 agar warnanya bagus (tidak pucat). tambahkan garam, Koreksi rasa dan sajikan. 😊