Opor Ayam Bumbu Kuning

Name: Opor Ayam Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam (cuci bersih); 150 ml Santan Kental Instan; 2 btg Sereh (geprek); 3 lmbr Daun salam; 3 lmbr Daun Jeruk; 1 ruas Lengkuas (geprek); 3/4 sdm Garam; 1/2 sdt Gula; 1/2 sdt Penyedap rasa ayam; 3/4 sdt Merica bubuk; 3 sdm Minyak goreng (untuk menumis); 700 ml Air bersih; 6 bh Bawang merah; 3 bh Bawang putih; 1/2 bh Ketumbar (sangrai); 1/2 bh Jintan; 2 ruas Jahe; 2 ruas kunyit; 3 bh Kemiri (bakar); Bawang Goreng; Irisan Cabe Merah

Yorie Annisa @cook_14632959

Menu favorit banget nih tiap lebaran mesti ada, ga lengkap rasanya klo ga lebaran ga nemuin opor ayam.

#AhlinyaAyam

Menu favorit banget nih tiap lebaran mesti ada, ga lengkap rasanya klo ga lebaran ga nemuin opor ayam.

#AhlinyaAyam

Lebih banyak

Opor Ayam Bumbu Kuning

Yorie Annisa @cook_14632959

Menu favorit banget nih tiap lebaran mesti ada, ga lengkap rasanya klo ga lebaran ga nemuin opor ayam.

#AhlinyaAyam

Menu favorit banget nih tiap lebaran mesti ada, ga lengkap rasanya klo ga lebaran ga nemuin opor ayam.

#AhlinyaAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgAyam (cuci bersih)
150 mlSantan Kental Instan
2 btgSereh (geprek)
3 lmbrDaun salam
3 lmbrDaun Jeruk
1 ruasLengkuas (geprek)
3/4 sdmGaram
1/2 sdtGula
1/2 sdtPenyedap rasa ayam
3/4 sdtMerica bubuk
3 sdmMinyak goreng (untuk menumis)
700 mlAir bersih
Bumbu Halus
6 bhBawang merah
3 bhBawang putih
1/2 bhKetumbar (sangrai)
1/2 bhJintan
2 ruasJahe
2 ruaskunyit
3 bhKemiri (bakar)
Pelengkap
Bawang Goreng
IrisanCabe Merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus.
2

Lalu tumis bumbu halus dgn minyak goreng panas. Masukan daun salam, sereh dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
3

Masukan ayam yg sudah dibersihkan. Aduk rata lalu masukan air. Masak hingga mendidih.
4

Masukan garam, gula, penyedap rasa, dan merica bubuk. Lalu masukan santan kental instan. Masak hingga ayam empuk dan matang. Test rasa.
5

Matikan api. Sajikan dengan pelengkap bawang goreng dan irisan cabe. (lebih afdol dengan lontong / kupat).