ขั้นตอนทำน้ำยำ แกะกระเทียม เด็ดพริกล้างให้สะอาด ใส่โถปั้นเติมน้ำมะนาวลงในโถ ปั่นพร้อมกันสีพริกจะได้ไม่ดำ พริกละเอียดแล้วตักใส่ถ้วยเติมน้ำปลาน้ำเชื่อมชิมรสตามชอบ

หั่นผลไม้ชิ้นพอคำ ไข่ต้มผ่าซีก ปูอัดหั่นชิ้นเต๋า เวลาทานน้ำยำราด คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมทาน