Pancakes proteici

Name: Pancakes proteici
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 gr albumi;; marmellata di mirtilli per decorare (O marmellata a piacere); 30 gr farina di riso o integrale o proteine in polvere; 1 pizzico bicarbonato (O mezzo cucchiaino di lievito per dolci); 1 cucchiaino sciroppo d'agave

Patti @cook_17067853

Pancakes proteici

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Ingredienti

100 gralbumi;
marmellata di mirtilli per decorare (O marmellata a piacere)
30 grfarina di riso o integrale o proteine in polvere
1 pizzicobicarbonato (O mezzo cucchiaino di lievito per dolci)
1 cucchiainosciroppo d'agave

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Istruzioni per cucinare

1

Montare a neve le uova e aggiungere tutti gli altri ingredienti. Mescolare fino a formare una crema.
2

Scaldare una pentolina antiaderente con un filo di olio asciugato con lo scottex. Prendere un cucchiaio e versare nella pentolina
3

Appena di staccano girare dall'altra parte
4

Pronti i pancakes. Possono essere accompagnati da frutta o marmellata bio oppure anche da alimenti salati. Io li ho preferiti con fragole lasciate macerare con un po' di succo di arancia o marmellata di arance fatta da me.