137.Sayur Paya

Name: 137.Sayur Paya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr paya mentah; 1 ltr air; 1 scht kara; 💐Bumbu; 5 bh cabe merah besar; 7 bh cabe galak; 6 bame; 2 bawang putih; 2 cm kunyit; 1 cm kencur; 2 btr kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; 💮Pelengkap; 1 btg daun bawang; 1 btg seledri; 2 btg sereh; 2 lmbr daun jeruk; 2 salam; 2 cm lengkuas geprek; secukupnya Garam,gula pasir; secukupnya Penyedap

SuryaniInggit @ResepCookpad

Java

Lebaran kalo ga ada sayur ini, rasanya kurang.Saya bikin ga byk kuah krn pake nasi bukan ketupat. lengkap #cookpadcommunity #resolusi2019 #berburucelemekemas #siapramadan

Lebih banyak

137.Sayur Paya

SuryaniInggit @ResepCookpad

Java

Lebaran kalo ga ada sayur ini, rasanya kurang.Saya bikin ga byk kuah krn pake nasi bukan ketupat. lengkap #cookpadcommunity #resolusi2019 #berburucelemekemas #siapramadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

500 grpaya mentah
1 ltrair
1scht kara
💐Bumbu
5 bhcabe merah besar
7 bhcabe galak
6bame
2bawang putih
2 cmkunyit
1 cmkencur
2 btrkemiri
1 sdtketumbar
1/2 sdtlada
💮Pelengkap
1 btgdaun bawang
1 btgseledri
2 btgsereh
2 lmbrdaun jeruk
2salam
2 cmlengkuas geprek
secukupnyaGaram,gula pasir
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Cuci bersih paya, serut.Cuci kembali dg garam, remas2.Bilas sisihkan.Uleg semua bumbu, tumis, masukkan pelengkap.Masukan paya, aduk smp layu dan bumbu meresap, br tambah air.
2

Masukkan santan, kecilkan api.Aduk terus jg smp santan pecah.Tambah daun seledri daun bawang.
3

Koreksi rasa, siap disajikan.