Homemade hamburger 🍔

Name: Homemade hamburger 🍔
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 ciuffo prezzemolo; 1 uovo; Qb pangrattato; Sottilette; Qb sale; Qb pepe; 500 g farina; 7 g Di lievito disidratato; 40 g zucchero; 250 ml acqua; 5 cucciai yogurt magro; 1 cucchiaino bicarbonato; 100 g Margherina; 1 cucchiaino sale

aya 🥘 @cook_17038578

Homemade hamburger 🍔

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Ingredienti

Hamburger
1 ciuffoprezzemolo
1uovo
Qbpangrattato
Sottilette
Qbsale
Qbpepe
Panini per hamburger
500 gfarina
7 gDi lievito disidratato
40 gzucchero
250 mlacqua
5cucciai yogurt magro
1 cucchiainobicarbonato
100 gMargherina
1 cucchiainosale

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Istruzioni per cucinare

1

Aggiungere alla carne macinata il prezzemolo, sale, pepe, un uovo e un po’ di pangrattato amalgamare il tutto e aggiungere pangrattato se necessita. Dare la forma dell’hamburger (spesso mezzo cm). Cuocere in padella o sulla griglia. A cottura ultimata appoggiare a ognuno una sottiletta.
2

Mettere la farina in una ciotola insieme al lievito e il bicarbonato e mischiare. aggiungere l’acqua tiepida diluita con lo zucchero e lo yogurt e il sale. Unire i due composti e lavorare aggiungendo anche il burro a cubetti a temperatura ambiente. Lavorare e lasciar lievitare per 2 ore.
3

Trascorse le due ore formare dei cerchi omogenei a seconda della grandezza che preferite per il vostro pane disporre su una teglia (se volete aggiungere il sesamo sopra basta spennellare con un uovo sbattuto e spargere il sesamo). Coprire e lasciar risposare per 1 ora. Informare a 200 gradi per 20 minuti