หมูกรอบ
หมูกรอบ เป็นอาหารที่หลายคนชอบ สามารถดัดแปลงไปเป็นอาหารอื่น ๆ ได้อีกหลายเมนู การทำก็มีอยู่หลากหลายวิธี แต่สูตรนี้จะใช้การอบเพื่อทำให้ไว และไม่ต้องตากแดด เพราะการตากแดดจะใช้เวลานาน อาจจะทำให้หมูมีกลิ่นได้ แต่วิธีนี้ รับรองไม่มีกลิ่นและไว
หมูกรอบ
หมูกรอบ เป็นอาหารที่หลายคนชอบ สามารถดัดแปลงไปเป็นอาหารอื่น ๆ ได้อีกหลายเมนู การทำก็มีอยู่หลากหลายวิธี แต่สูตรนี้จะใช้การอบเพื่อทำให้ไว และไม่ต้องตากแดด เพราะการตากแดดจะใช้เวลานาน อาจจะทำให้หมูมีกลิ่นได้ แต่วิธีนี้ รับรองไม่มีกลิ่นและไว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างหมูให้สะอาด จะตัดแต่งก็ตามชอบ
- 2
ตั้งน้ำกะให้ท่วมหมู ใส่เกลือลงไป
- 3
เอาด้านที่เป็นหนังลง ต้มให้เดือดประมาณ 30-40 นาที หากเกินมากไปจะทำให้หมูเละ
- 4
.เอาขึ้นจากน้ำ เอาส้อมจิ้มให้ทั่ว
- 5
เอามีดกรีดให้เป็นริ้ว ขนาดตามต้องการ
- 6
เอาไปอบด้วยหม้ออบลมร้อน อุณหภูมิอย่าให้เกิน 180 องศาเซลเซียส อบจนหนังแห้ง
- 7
ตั้งน้ำมันให้ร้อน เอาตะแรงลองด้านล่างของกะทะหรือหม้อ น้ำมันร้อนจัดแล้วเอาหมูลงทอดโดยเอาด้านหนังลงก่อน
- 8
ทอดจนหนังกรอบและเหลืองตามต้องการทั้งสองด้าน
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)