Bandeng tulang lunak tanpa presto

Name: Bandeng tulang lunak tanpa presto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan bandeng segar ukuran sedang; Jeruk lemon; 1 butir telur ayam kocok lepas beri sdkit garam; 1 sdm air asam jawa; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt Ketumbar; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu ayam; 4 batang serai ambil putihnya; 2 cm lengkuas; 4 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk

Shella Sinaga 😊 @Lashella_2008

Palangkaraya, Kalimantan Tengah

Tadinya cuma karena ikan yg sedikit, dan males pake presto terpaksa pakai dandang kecil mnyesuaikan bnyaknya ikan.. Eeeh Ternyata hasilnya woke buanget 😍 empuk smpe tulang nya nyeeeesss

Lebih banyak

Bandeng tulang lunak tanpa presto

Shella Sinaga 😊 @Lashella_2008

Palangkaraya, Kalimantan Tengah

Tadinya cuma karena ikan yg sedikit, dan males pake presto terpaksa pakai dandang kecil mnyesuaikan bnyaknya ikan.. Eeeh Ternyata hasilnya woke buanget 😍 empuk smpe tulang nya nyeeeesss

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan bandeng segar ukuran sedang
Jeruk lemon
1 butirtelur ayam kocok lepas beri sdkit garam
1 sdmair asam jawa
Bumbu halus
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtKetumbar
2 cmkunyit
1 cmjahe
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu ayam
iris Bumbu
4 batangserai ambil putihnya
2 cmlengkuas
4 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan potong menjadi 4 bagian, lumuri garam dan perasan jeruk lemon.
2

Siapkan dandang Didihkan air panas, masukan bumbu halus dan air asam jawa. Kemudian masukan ikan bandeng. Tutup dandang hingga air menyusut habis. Awas jgn smpai gosong ya moms
3

Angkat dan tiriskan ikan.. Stelah dingin masukan ikan ke dalam kocokan telur pelan2 ya moms biar tdk hancur.
4

Panaskan minyak, goreng hingga warna telur kecoklatan. Gak perlu lama krn sdh empuk. Angkat tiriskan Selamat mencoba moms